母乳保鲜袋:绿茶该如何储存?华迪包装制品来给大家分享介绍一下吧!
1. 水分问题:绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿回潮能力。存放绿茶时,相对湿度以60%为宜,超过70%会因吸湿而发霉,并酸化变质。
2. 高温问题:绿茶的Z佳贮藏温度为0-5℃。高温茶叶中的氨基酸、糖、维生素和芳香物质会被分解,使品质、香气、口感都有所降低。
3.阳光的问题:阳光会促进绿茶的色素和酯的氧化,并能将叶绿素分解成叶绿素脱镁。绿茶储存在玻璃容器或透明塑料袋中,一旦暴露在阳光下,其内部物质会发生化学反应,质量会下降。
4. 氧化问题:绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类和维生素C容易与空气中的氧气结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶汤的颜色变红变深,使营养价值大大降低。
5. 防异味:绿茶含有高分子棕榈酶和萜化合物。这些物质高度不稳定,可以吸收多种气味。因此,当茶叶与有异味的物品混合储存时,茶叶会吸收异味,无法去除。为了保存好绿茶,一定要注意以上问题,有针对性的采取措施。如果把绿茶做成小包装,用真空袋包装,就可以避免很多问题,消费者也不用再费事买回来了。