食品包装袋的气体是什么

　　食品包装袋中的气体通常是一种或多种活性气体的混合物，如氮气、二氧化碳和氧气，这些气体的组合和比例会根据不同的食品和包装要求而有所变化。

　　一般而言，食品包装袋所使用的气体主要是为了防止包装内部的食品变质，延长其保质期，这些气体在包装内部形成一种气氛，帮助保持食品的新鲜度、味道和质量，具体而言：

　　1.氮气

　　食品包装袋氮气是最常用的气体之一，它主要用于保护易氧化、易变质的食品，如咖啡、坚果、糕点、薯片等，在包装袋内加入足够的氮气，能够有效地降低食品与空气接触的机会，减少食品受氧化和微生物污染的风险，保持其口感和营养成分。

　　2.二氧化碳

　　食品包装袋二氧化碳是一种卡气体，具有较强的杀菌作用，它通常用于保护易腐食品，如肉类、鱼类和鲜果蔬等，能够有效地延长其保质期，此外，对于些需要膨胀体积的食品，如雪糕、啤酒等，也可以添加适量的二氧化碳来增强其口感。

　　3.氧气

　　食品包装袋氧气在食品包装袋中通常是被限制使用的，因为它容易促进某些食品的变质和腐败，但在某些场景下，如生鲜食品包装中就需要氧气来维持其呼吸功能和新鲜度，此外还有一些类型的食品包装，如熟食类和速食类产品中，还需要添加少量的氧气来促进食品加热、烘焙等过程。